Los hidratos de carbono, mejor conocidos como carbohidratos (HCO), son la principal fuente de energía durante la realización de ejercicio; estos, los podemos obtener a través de la alimentación o a partir de las reservas que tenemos en el cuerpo. Dichas reservas están compuestas de varias moléculas de glucosa, denominadas glucógeno, que se almacenan en el hígado y en los…
